MOELLEUX POMMES CHATAIGNE

Un gâteau tout simple à réaliser, tout moelleux grâce au yaourt. Délicieux au dessert comme au petit déj' !

Ingrédients :
- 1 à 2 pommes
- 2 pots de yaourt nature (125g)
- 2 pots de farine
- 1 pot de farine de chataîgne ( si vous en avez pas remplacer par de la farine normal)
- 1,5 pot de sucre ( 2 si vous préférez plus sucré)
- 2 oeufs
- 30g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure

Sortez les ingrédients du frigo et préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier battre le yaourt, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez les farines et la levure et les incorporez en tamissant à la préparation précédente.

Pelez, épépinez et coupez la pomme (en petits dés ou en lamelles) et ajoutez à la préparation avec le beurre fondu. Vous pouvez ajouter 1 cuillère de canelle ou de 4 épices.
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire 40 à 50 minutes (pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).